裙子蛋包饭颜值高，味道好，而且制作起来也非常的简单。今天我们就来学习一下，如何做裙子蛋包饭？
食材
冷米饭200g
鲜鸡蛋3个
油2大勺
洋葱1/4颗
香肠2根
番茄酱2大勺
方法/步骤
1、首先，把洋葱1/4颗，香肠2根，都切碎备用。
2、在锅内加入油2大勺，倒入切好的洋葱和香肠，煸炒均匀。锅内倒入冷米饭1小碗，大约200g左右。
3、番茄酱2大勺，翻炒均匀。炒好的米饭放到碗里压实，倒扣在盘子里。
4、碗中打入3个鸡蛋，打散，平底锅内倒入2勺油，加入打好的蛋液。
5、蛋液刚凝固的时候用筷子夹住中间部分，慢慢转动一下，形成褶皱，并将蛋皮倒出盖在米饭上。
6、取一个小碗，倒焯拜芪恨入2大勺番茄酱，1小勺酱油，2大勺水，搅拌均匀后放入微波炉中，中高火加热30秒后，浇在蛋皮上面就完成了。
