、★★★★★ 小圆食记 Menu 玉米烙是一道美味食谱，属于小吃菜系，主材料有醋鲣畿燹玉米粒、糖或者椒盐。 玉米烙制作简单，松脆可口，其色泽金黄，入口松脆，香甜可口。 ★★★★★ 创意指数 玉米烙
食材
玉米200
生粉20克
糯米粉10克
糖5克
步骤/方法
1、玉米200g 生粉20g、糯米粉10g、糖5g
2、玉米粒中倒入20克生粉、10克糯米粉拌匀
3、静置2分钟等玉米粒回潮，再次拌匀备用
4、油锅中的热油烧至6成熟备用
5、取平底锅倒入少许油，小火下玉米粒，用铲子按压成型
6、淋入少许生油，煎香
7、玉米烙煎香后，转大火，迅速加入适量的热油
8、煎炸至金黄酥脆后沥干油盛出
9、切成合适的大小装盘
10、表面均匀撒上糖即可
11、玉米烙你学会了吗？
