白菜清洗干净,切出叶根,放入开水中,焯1分钟,切出薄片,放上肉衾篡白腹馅,卷起,放入蒸锅中,蒸熟,蒸出的汤汁和生抽混合,大火,煮沸,淋在白菜卷上,撒上香葱。
食材
白菜80g
猪肉200g
香葱10g
食盐5g
生抽10g
方法/步骤
1、猪肉清洗干净,放入料理机中,打成肉泥,加入食盐,搅拌均匀。
2、加入生抽,搅拌均匀。
3、白菜清洗干净,切出叶根。
4、放入开水中,焯1分钟。
5、捞出,过凉水。
6、切出薄片。
7、放上肉馅,卷起。
8、放入蒸锅中,蒸熟。
9、蒸出的汤汁和生抽混合,大火,煮沸。
10、淋在白菜卷上。
11、撒上香葱。