今天带来的是开心火锅,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
肥羊500克
肥牛500克
斑鱼1000克
海虾200克
鱿鱼200克
鸟贝200克
海肠200克
生菜200克
茼蒿100克
菠菜100克
娃娃菜100克
香菇100克
金针菇100克
魔芋100克
木耳100克
西兰花100克
葱花香菜50克
芝麻酱50克
火锅调料2个
方法/步骤
1、肥牛片是在超市买先刨出来的非常新鲜回来摆盘就可以了！
2、肥羊片是在超市买先刨出来的非常新鲜回来摆盘就可以了！
3、斑鱼清理干净片成薄片摆入盘中。
4、黄喉要在开水中汆一下放入凉水中过凉沥干水分摆盘。
5、毛肚切丝在开水中汆一下，放入冷水中过凉摆入盘中。
6、鸟贝把里面的脏东西清洗干净摆入盘中。
7、生菜和娃娃菜摆成花朵形状打底，海肠减去两头清理内脏，冲洗干净摆入盘中。
8、生菜打底，鱿鱼和海虾清洗干净摆入盘中。
9、木耳提前泡发好，西兰花掰成小块用开水汆一下摆盘备用。
10、0魔芋用水冲洗干净摆盘。
11、卤水豆腐和羊血豆腐冲洗干净用模具压出需要的摆出花朵形状是更加有食欲哦！
12、蔬菜是吃火锅的重要环节它可艮劁飨戽以解腻哦！茼蒿打底铺在下面，然后摆上艳丽的娃娃菜，再上面摆放菠菜，然后摆一圈香菇花中间用金针菇做点缀。
13、香菜和葱切末，姜末用懒孽匙祧香油拌匀，买现成的火锅调料再加入一些芝麻酱、韭菜花酱、豆腐乳汤、糖、味精提味，味道特别鲜美！
14、加了一盘下酒小菜蒜蓉辣椒酱孜然爆炒海瓜子特别爽口是酒友们的最爱！
15、时尚火锅就准备好了亲们快快就坐吃起来吧！
