今天带来的是酸辣椒炒牛肚,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
酸辣椒1把
卤好的牛肚1块
蒜瓣1个
生姜1块
干辣椒2个
花椒10粒
芹菜1根
油1勺
盐1勺
香醋1勺
鸡精1勺
方法/步骤
1、酸辣椒清洗一下，切成条备用！
2、卤好的牛肚切成条备用！
3、蒜瓣拍碎切成丁，生姜切成丝，干辣椒切成段，芹菜切成段备用！
4、起锅烧油，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
5、放入切好的牛肚翻炒片刻！
6、放入一勺香醋翻炒均匀！去去牛肚的味儿！
7、放入酸辣椒和芹菜段翻炒片刻！
8、放入一勺盐调味儿！
9、起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
10、成品图
11、成品图
12、成品图
