油焖无丝豆的做法

无丝豆，因其没有筋（丝）固而得名。一般人群兼可食用。

食材

无丝豆500克

西红柿50克

大蒜适量

葱少许

酱油适量

方法/步骤

1、把无丝豆的两头摘掉，再摘成小节。

2、洗干净后洒上适量的食盐和酱油腌制30分钟左右。

3、大蒜去皮后洗洗干净切成片，葱洗干净后切碎，西红柿切成小丁。

4、热锅热油，同时放入腌制好的无丝豆和西红柿。

5、翻炒均匀后，盖上锅盖焖。

6、直至焖熟后放入大蒜炒出蒜香味后关火，出锅洒上葱即可。