开餐厅的油烟确实很多，所以经常为油烟太多没办法排除而困扰，到底怎么做才能让厨房干干净净呢，让大家吃得快快乐乐呢，大家一起来探讨吧。
方法/步骤
1、首先要装油烟机巡綮碣褂或者餐厅油烟处理设备这是最基本的办法，油烟机的功能对于厨房来说是很大的，只是有时排烟口有点难以处失窝蜜琶理，因为一般餐厅都开在闹市里，我们在处理排烟口时要和本地居委会谈好，自己在安装时，尽量找最好的方式安装。
2、炒菜厨师尽量配齐这个也是一个方法，因中炒菜的厨师人员够了，速度也快了，就会减少不少的油烟。
3、炒菜的油的质量要好炒菜的油质量好，虽然成本会高一些，但是你的菜的味道好，质量好，人流量大也不怕的，油的质量好，油烟也会少一些。
4、炒菜的速度要快，火要大火大，炒菜速度快了，那炒菜的时间短了，排出的油烟当然少了呢。
5、经常清洗油烟机和餐厅排油设备不要怕麻烦怕脏，油烟机太多油烟了，排烟效果会差很多，所以一有合适的时间尽量把油烟机清洗一下。
6、找专业人士帮你处理我们尽量控制潢舵猥妒少一点油烟，但是餐厅油烟还是会多的，那么我们可以请专业人士来帮咱们清洗，排油，他们的工具和材料也会专业化，处理方法也会好很多。
