很多人喜欢吃烤羊腿，一次不能吃光烤羊腿，剩下的羊腿剜粞蠡仑肉如果再烤会变硬就不好吃了。羊腿肉很美味不能浪费的，还可以把它制作成其它的美食。把剩下的羊腿肉剔下恝依在绌来，可以与其它配菜炒着吃，炖着吃或者做成手抓羊肉饭都是非常适合的。只是要注意烤过的羊腿肉是有味道的，再添加调味料时要适当。
食材
吃剩的羊腿剩下的
土豆一个到两个
胡萝卜一个
葱两根
小茴香适量
姜适量
蒜米适量
豆瓣酱适量
干辣椒2
方法/步骤
1、准备吃剩的羊腿
2、将肉剔下来尽量整一点
3、剩下的骨头加葱姜蒜小茴香加冷水开盖煮20分钟后盖上锅盖小火熬一小时以上你会发现汤超级白
4、土豆胡萝卜切块备用
5、锅里加一点底油放葱姜蒜煸香小火下郫县豆瓣酱超出红油加几个干红辣椒后一点白糖加焯拜芪恨入熬好的骨汤，后放入土豆胡萝卜羊肉小火炖至土豆熟后大火收汤，因为豆瓣酱咸我没有放盐
6、最后出锅时要留一些汤，吃完羊肉还能涮菜.