菜系及洲訾惨赳功效：鲁菜
泰安三美豆腐的制作材料：
主料：泰安豆腐150克,白菜心100克,鲜汤500克,精盐4克,罂滩霸蓑味精1克,葱末,姜末各1克,鸡油5克,熟猪油20克。
泰安三美豆腐的特色：
汤汁乳白而鲜，豆腐软滑，白菜鲜嫩，清淡爽口。
教您泰安三美豆腐如何做，如何做泰安三美豆腐才好吃将豆腐上笼或放入锅里隔水蒸约十分钟取出，沥干水，切成5厘米长、5厘米厚的片，白菜心用手撕5厘米长的小条块，分别放入沸水锅中烫过。
炒锅烧热，放猪油，烧至五成热时，加入葱、姜末炸出香味，放入鲜汤、盐、豆腐、白菜烧滚，撇去浮沫，加入味精，淋上鸡油即成。