我个人喜欢吃,特别是有个朋友是贵州人,家里泡洋姜,每次她都会夹一根来吃一下,我很喜欢,一直想自制。
食材
洋姜,辣椒1根
白醋,盐少许
陈醋适量
方法/步骤
1、准备洋姜,小朝天椒,自己家种的
2、洋姜切片。如图
3、加入少许盐,白醋,陈醋,糖,少许酱油。因为陈醋和白醋是不一样的酸,秤郓鹜媲且陈醋色重,所以加入两种,会好吃些。糖是为了提鲜,也可以不放
4、拌匀之后,放入冰箱,隔一晚吃,味道不错。当时就吃,会比较辣,隔一晚,也有点辣,毕竟是姜啊,蒎被眯馄但是辣味较温和,开胃好吃。冬吃萝卜,夏吃姜啊。