切包菜只需要将根茎去掉，再将包菜分成两半，将叶子卷起来再切成丝就可以了，具体步骤如下：
工具/原料
包菜三个
方法一
1、将包菜反面朝上将包菜反面朝上放置在案板上，用刀将包菜底部的根茎去掉。
2、拿下几片叶子去除根茎后拿下几片完整的包菜叶子，将叶子底部中间的硬根切掉。
3、切成丝即可切掉后将包菜叶子重叠起来，再卷成卷，再从包菜卷的其中一头开始切，将包菜切成丝就可以了。
方法二
1、将包菜正面朝上将包菜正面朝上放置在案板上，用刀将包菜从正中间切成两半。
2、去掉根茎去掉包菜底部的根茎，再将包菜切口面朝下放置。
3、将包菜切成块放置好后就可以直接将包菜切成块状了。
方法三
1、将包菜侧面朝下将整个包菜侧面朝下放置在案板上面，用刀将包菜底部的根茎切掉。
2、切成两半根茎切掉后再将包菜切成两半，取其中一半。
3、斜着切成菱形先将这一半用刀正着切成比较宽的长条，再旋转一下，用刀斜着切成菱形的块状就可以了。
