猪肝营养丰富，具有补血禾孀嵛羟养血的作用，今天用猪肝搭配黄瓜做成一道美味好吃的家常菜，下面把做法分享给大家参考。
食材
猪肝200克
黄瓜300克
姜丝10克
蒜米10克
香葱适量
方法/步骤
1、首先把猪肝切成薄片备用。
2、黄瓜去皮去心，然后切成薄片。
3、姜丝、蒜米、香葱准备好。
4、热锅下油，放蒜米进去爆香，然后下黄瓜进去，加适量的盐。
5、爆炒2分钟左右，铲上碟子。
6、再开火下油，放姜丝、蒜米进去爆香，猪肝下锅，加适量的盐。
7、爆炒至变色，然后下香葱进去翻炒30秒左右铲铺到黄瓜面上，这道美味好吃的菜就做好了。
8、总结：先把猪肝、黄瓜粑颇岔鲷、配料切好备用。然后开火下油，放黄瓜进去炒熟铲上碟子。再开火下油放配料进去爆香，然后放猪肝进去爆炒至熟铲铺黄瓜面上即可。