香芋糯米糍的做法

美味好吃

食材

芋头380克

糯米粉200克

纯牛奶150克

细砂糖55克

椰蓉20克

方法/步骤

1、芋头削皮切成块状，放入锅内蒸20分钟左右至熟

2、蒸熟后的芋头用叉子捣烂

3、加入牛奶，搅拌均匀

4、加入细砂糖、糯米粉

5、揉至面团无干粉状且较柔软状态

6、面团进行分割，每份约35g，揉圆后放入蒸锅，水开后蒸10分钟左右即可

7、盘子内放入适量的椰蓉，出锅后趁热把糯米糍放入椰蓉内，使四周都粘上椰蓉

8、完成