很多时候，大家一提到和田玉，浮现在人们脑海里的，总是那白白润润的羊脂玉，那么羊脂玉该如何鉴定呢？我们一般认为，羊脂玉有三大标准：白（脂白），细润，以及油性。
方法/步骤
1、羊脂玉，白玉之最。顾名思义，羊脂白玉，应首先肯定是白色的。好似白薄本窭煌色的羊脂（俗称羊油），如果带有别色，那就不是羊脂白玉了。白色略带粉红色者，有人称“羊脂玉”这一点并没聍铝遒灰有取得玉器专家、学者的共识。羊脂玉的最大特点，就是它的洁白无瑕。上佳的白玉无瑕，最好的“白如截肪”，即好似刚刚割开的肥羊肉脂肪。但是切记，羊脂玉并不是越白就越真，雪白的“白玉”，不是“羊脂白玉”。“羊脂白玉”的颜色是白中带“浅粉”色。所谓“白如割肪”。“割肪”是指冬天凝聚的羊油而言，其他动物油不算数。用刀从中间将羊油切开，呈现的那种细细、嫩嫩、润润的“浅粉色”，就是所谓“羊脂白玉”的玉色。
2、其次，羊脂玉润度，指玉的油性程度要如同羊油一样晶莹细腻，看不到一点的白花和杂质，透光程度是半透明，表面犹如包裹了厚厚的油层，有入火即化的感觉。这两个标准要兼顾并具，否则够不上羊脂白玉。
3、其三，羊脂玉在人们手掌不断的触摸过程中，表面很容易产生一种“油性”，把羊脂玉坠于水中，提起玉体，可达到滴水不沾。当然，不得不提羊脂玉的一个特点，也是它最可贵的地方，就是它的质地，即使在水中浸泡2000多年，玉质依然硬密，温润如初。它的硬度在玉器中仅次于翡翠，其硬度在6到6.5之间。因硬度高，入土2000多年，不全沁，但也不是不沁。质软的有鸡骨白，质硬的局部有瓷白，受沁和开窗部位，全呈“老化”现象。并不像原来那么白了，这不是一种毛病，而是出土古玉的特征。