卤鹌鹑蛋的做法

卤鹌鹑蛋

食材

鹌鹑蛋300克

酱油一勺

料酒一勺

香叶5克

八角两个

桂皮5克

蚝油一勺

盐少许

姜两片

白糖半勺

步骤/方法

1、鹌鹑蛋煮熟去壳

2、热锅放油、白糖，炒出糖色，把其他调料放进去炒一下

3、把鹌鹑蛋放进去，加入半碗水，盖上锅盖卤二十分钟，水快干的时候放入油收汁

4、出锅