把牛排肉上的水平用吸水纸擦干净，淋上酱油，料酒少许，用撮颡槽骗黑胡椒和白砂糖涂抹均匀，撒上香叶、百里香和辣椒佶妾蜱闺粉，拌匀后腌制20-30分钟。锅中火烧热，加少许油。待油热后，把腌制好的牛肉水分擦干平放在锅内煎，煎适当时间，然后出锅。
食材
去骨牛肉整块
白砂糖一小勺
黑胡椒一小勺
姜适量
香叶少量
百里香少量
辣椒粉少量
酱油适量
料酒适量
方法/步骤
1、腌制把牛排肉上的水平用吸水纸擦干净，淋上酱油，料酒少许，用撮颡槽骗黑胡椒和白砂糖涂抹均匀，撒上香叶、百里香和辣椒粉，拌匀后腌制20-30分钟。
2、热锅放油锅中火烧热，加少许油，盖住锅底就好
3、煎牛肉待油热后，把腌制好的牛肉水分擦干平放在锅内煎。一面煎个2分钟再换另一面。
4、完成适当撒些黑胡椒和辣椒粉能让肉排看起来更有feel，根据自己的喜好煎适当时间，然后出锅
