营养信息：热量：606.4大卡，胡萝卜素：1118.4微克，钾：758.65饴驿殚苑毫克，维生素A：280.19微克，磷：237.74毫克，钠：206.02毫克，胆固醇：178毫克。
食材
卤蛋2颗
鸡蛋颗
洋葱1个
细香葱1根
辣豆豉5克
方法/步骤
1、卤蛋从小头一端切去1/3，刻成花型，鲜鸡蛋打散
2、<1>洋葱剥去最外面一层皮，从顶部切开，底部不要切断<2&g隋茚粟胫t;小心将洋葱一层层剥开，底部相连，每四片叠在一起，放入碗中摆成一朵莲花，中央放上一颗卤蛋
3、<1>将蛋液中加入等量的水，充分搅匀<2>再将蛋液过一遍筛
4、<1>将过筛后的蛋液倒入碗中，并在卤蛋中心点缀少许豆豉酱<2争犸禀淫>翻入蒸锅，大火蒸8分钟，焖2分钟，撒少许香葱碎即可
