在炎热的夏天来一碗营养丰富的清汤，让胃舒服起来。今天向大家分享一款简单好喝的西红柿皙祛土耘金针菇虾皮汤，具体操作步骤如下：
食材
金针菇150克
西红柿1个
香葱2根
生姜3克
猪油1勺
食盐4克
胡椒粉3克
方法/步骤
1、把金针菇的根部去掉洗净，切成2CM左右的段，香葱、生姜洗净切细。
2、西红柿洗净切成薄片
3、锅里放水烧开，将切好的西红柿先倒入锅中煮开。
4、之后将切好的金针菇及姜末倒入锅中大火煮开，放上猪油搅动几下。
5、倒入食盐煮上3分钟。
6、撒上葱花、胡椒粉搅拌均匀即可出锅食用。
