大闸蟹是非常有营养的美味,大部分我们都是用来清蒸大闸蟹的吃法水貔藻疽,这样单吃比较单调,今天要用大闸蟹来做一道营养美味的菜肴晗稍噔猷:大闸蟹炖白菜粉丝。特别好吃,粉丝软糯,白菜入味,加上大闸蟹的鲜美,真是回味无穷。
食材
大闸蟹2只
包菜200克
粉丝50克
姜葱蒜适量
食用油适量
食盐适量
生抽适量
料酒适量
蚝油适量
方法/步骤
1、第一步,要把大闸蟹用牙刷刷洗干净,然后切成小块,放入碗中备用,这一步比较重要。
2、第二步,粉丝放入碗中,用温水浸泡20分钟左右,捞出来沥干水分备用。
3、第三步,把葱姜蒜清洗干净后,切成碎末。
4、第四步,把包菜清洗干净切成小块备用。
5、第五步,锅中倒入适量的食用油,烧热后,把葱姜蒜末倒入锅中爆香。
6、第六步,葱姜蒜爆香后,把切好的包菜放入锅中翻炒2分钟左右。
7、第七步,把泡好的粉丝也放入锅中。
8、第八步,把大闸蟹铺在最上面,淋上适量的料酒、生抽、蚝油,食盐,一碗清水。
9、第九步,盖上盖子,大火烧开,转小火炖20分钟左右。
10、第十步,炖好后,关火,揭开盖子,撒上葱花,即可。看起来是不还很有食欲啊,这样做出来的大闸蟹剜粞蠡仑肉质鲜嫩,粉丝包菜味道也非常鲜美哦。