自从分享了“小吃大全:脆皮鲜奶的做法”“鳕鱼的做法香脆皮炸银鳕鱼的做法”“猪排的做法咯悝滩镞黑椒炸猪排的做法”。。。小吃大全又来了,一刻也没闲着,根本停不下来,好吧芟坳葩津,反正闲着也是闲着,好东西需要分享,这次我们来分享“炸排骨的做法”,一起来做吧。接下来慢慢欣赏“小吃大全:炸排骨的做法”,让你过足眼福。按照惯例,小二,上菜罗。客官,您慢慢吃,边吃边欣赏,记得吃饱后要打赏哦(点击支持)。
食材
排骨适量
葱适量
姜适量
脆炸粉适量
鸡蛋适量
蕃茄酱适量
十三香粉适量
生抽适量
盐适量
料酒适量
小吃大全:炸排骨的做法
1、首先呢需要把排骨洗净泡水,在这个泡水的过程中要多次换水,主要是把排骨中的血水给泡掉,记得要有耐心哦,在泡水的时候可以放上葱姜哦。
2、把洗净的排骨放上适量的盐、生抽、料酒、姜再进行搅拌腌制。
3、配料准备:准备好适量的脆炸粉,先放在盘子里,在脆炸粉上倒入适量的十三香粉再进行搅拌。凸鹣沮北把鸡蛋打散做成蛋液。好了,下面类似穿衣服的步骤来了呵呵。
4、把腌制好的排骨裹上脆炸粉。如图所示
5、粘上准备上的蛋液。
6、再裹上一层脆炸粉。
7、好了,裹好后放入盘子里。如果你喜欢吃厚厚的脆皮,可依个人口味,再重复粘上蛋液和裹上一层脆炸粉,就是重复5和6的步骤,注意顺序哦。
8、说着说着,“帅锅”又出场了。在锅里倒入适量擢爻充种的油,一定要盖过排骨哦,再把油锅烧热后,放入准备好的排骨,调至中火,炸至表皮变成漂亮的金黄色即可。
9、最后捞出锅淋油。全都炸完后,稍稍降礻天粑柝降油温,再炸多一次。好了,大功告成,如图所示,请君欣赏并品尝。亲,在吃的时候粘上蕃茄酱或沙拉酱等配料会更美味哦
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