辣炒紫苏蛏子怎么做

锅内倒入食用油，加热，放入青椒、大蒜、生姜和香葱，大火，爆香，鹾烯轮挤放入韩式辣椒酱、白糖、生抽、料酒和食盐，炒香，放入蛏子，炒匀。

食材

蛏子500g

青椒1根

香葱3g

紫苏叶8片

大蒜2瓣

生姜3g

韩式辣椒酱3g

白糖2g

生抽2g

料酒3g

食盐1g

方法/步骤

1、大蒜切片，生姜切丝。

2、青椒、香葱和紫苏叶清洗干净，切碎。

3、蛏子放入开水，大火，煮熟，捞出，沥干。

4、锅内倒入食用油，加热，放入青椒、大蒜、生姜和香葱，大火，爆香。

5、放入韩式辣椒酱、白糖、生抽、料酒和食盐，炒香。

6、放入蛏子，炒匀。

7、加入紫苏叶，炒熟。