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爽脆可口的黄油版全麦土司面包

时间:2024-10-08 10:54:02

食材

鸡蛋??1个

黑全麦粉350g

高筋粉50g

无糖奶粉35g(喜欢可多加)

冷榨椰子油35g

新良牌酵母粉5g

清水200ml按着面粉的吸水量添加

红糖10g

白糖10g

方法/步骤

1、除了椰子油之外的所有食材放一起,开始手揉面

爽脆可口的黄油版全麦土司面包

2、揉成团之后加入椰子油,继续揉,可以摔打面团,发泄治愈疗法

爽脆可口的黄油版全麦土司面包

3、抻出这样就可以了,让面团发酵到两倍大,不看时间,看状态

爽脆可口的黄油版全麦土司面包

4、平均分三份,擀成长条卷起来,反复三次。然后排在模具里

爽脆可口的黄油版全麦土司面包

5、发酵到8分满,进烤箱。180°40分钟。到时间马上拿出来脱膜

爽脆可口的黄油版全麦土司面包

6、揉面集锦

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7、脱膜的样子

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