水果不仅可艮劁飨戽以和蔬菜一起榨汁喝,还可以和食材一起做汤粥喝。晚上,Marine做了哈密瓜咸蛋粥。非常好吃,值得拿来分享。它的做法很简单,先煮熟白粥,然后加入咸鸭蛋再煮一会儿,然罨傺烙窑后盛出晾凉,加入哈密瓜,搅拌均匀,然后食用。
食材
大米60克
咸鸭蛋2枚
哈密瓜400克
方法/步骤
1、食材(两人份)哈密瓜咸蛋粥需要用到:大米(60克),咸鸭蛋(2枚),哈密瓜(带皮400克,去皮约180克)
2、食材准备大米淘净,并清水浸泡30分钟;咸鸭蛋去壳,切小丁(约1.5cm);哈密瓜去皮去籽后切小丁(1-1.5cm),并用用清水浸泡(可极大延缓氧化速度)。
3、煮白粥大米浸泡好后,沥水,倒入锅中。大火烧开后,改小火煮熟(大火约5分钟,小火约15分钟)。嗯水貔藻疽,没在厨房看,结果不小心煮泼劲忧商偌了一点,当时没看到。有碍观瞻,照片遮挡一下哈。锅边沿上的碎米粒,也是证据,还请无视。
4、加咸蛋既然粥煮好了,我们加入咸鸭蛋。并用粥勺搅拌均匀,接着小火煮2分钟左右。关火,盛出,放一边自然晾凉。
5、加哈密瓜大约等15分钟,粥差不多晾凉了些,不必全凉。因为太烫了,水侈砉齿垃果加入的话会变色且味道改变。我们沥水(1分钟即可),加入哈密瓜。也许是篮子颜色的问题,照渔镭沃昏片里哈密瓜颜色发生了改变,请无视。将沥水好的哈密瓜倒入粥内,搅拌均匀。
6、盛碗舀一碗先吃着。嗯,哈密瓜又脆有甜,咸蛋煮制后,咸味被粥稀释,只留下蛋黄的香味。好吃!Marine连吃两碗。觉得很不错,推荐大家也试着做一下。