咸橄榄炖海麻雀

、海麻雀用温水浸软；新鲜橄榄拍烂，提前用盐腌4个小时以上即为咸橄榄。使用时咸橄榄用撷渤猫辣水稍冲洗。 蜜枣去核；猪腱阊笺旦专洗净切大块。 猪腱放沸水中焯出泡沫后连同其它材料一并放进炖盅，加入4~5碗水炖3个小时即可。因为咸橄榄本身带盐，喝时需先试味再调味。

食材

海麻雀（3~4人份）3只

咸橄榄6~8个

猪腱200克

蜜枣2个

步骤

1、海麻雀用温水浸软；新鲜橄榄拍烂，提前用盐腌4个小时以上即为咸橄榄。使用时咸橄榄用水稍冲洗。

2、蜜枣去核；猪腱洗净切大块。

3、猪腱放沸水中焯出泡沫后琶敷佤庐连同其它材料一并放进炖盅，加入4~5碗水炖3个小时即可。因为咸橄榄本身带盐，喝时需先试味再调味。