土豆又名马铃薯，在农村极为普遍，在农家里面一般称呼为薯姑子。当然粲茸锿枋不同的地方称呼不太一样。但是做法确实没有称呼那么多种，这里主要是介绍一下，清炒土豆丝的做法。
食材
土豆七个
水适量
食盐适量
花生油半碗
腐乳一块
方法/步骤
1、在菜篮里面挑选七个匀称一点的土豆，放到水龙头下一一清洗上面的泥沙尘土，并装入干净的菜单子里面。
2、然后把土豆切片，然后切丝待用。
3、接着开火在锅内加入适量的清水，等待水煮开了，把土豆丝放入锅内。
4、稍微煮到土豆丝出现白色的汁后，直接倒到干净的菜篮子上把水隔掉。
5、把半碗花生油倒入，并倒入隔掉水分的土豆丝，加入适量的食谁枥珏宙盐，并快速翻炒，不要让它粘锅。粘锅了说明油放得少了，要加多一点。
6、炒到土豆丝沾满油脂，一根根亮晶晶晶莹剔透下，就可以出锅了。
