手撕鸡腿原是一道最受欢迎的菜品，只用一把盐调味，口感鲜嫩，丝丝入味，已成为很多美食粉丝的家常菜
食材
琵琶腿2个
姜片5片
葱20克
辣椒10克
香菜20克
芝麻15克
生抽2勺
陈醋2勺
蒜末10克
盐适量
白糖3勺
辣椒油10克
方法/步骤
1、鸡腿冷水下锅
2、加料酒、姜片去腥味。
3、煮熟后捞出过冷水
4、把鸡腿用手撕成小块
5、加辅料葱、香菜、辣椒、芝麻搅拌
6、加盐、白糖、辣椒油、生抽、陈醋、蒜末
7、后加入煮鸡腿的汤。搅拌均匀
8、把调好的料汁，浇在撕好的鸡腿上。
9、手撕鸡腿就做好了。