青瓜hán水份多,它不但脆nèn清香,味道鲜美，和胡萝卜一昝夂阍鸩起炒牛肉,是一道营养丰富的家常菜，从颜sè上来说，红sè和绿sè更让人有食欲，霜杼厮贿sè香味俱全，大人小孩都爱吃，喜欢吃辣的朋友可以加适量的辣椒。
食材
黄瓜1条
胡萝卜1条
牛肉200克
生姜适量
食用油适量
淀粉适量
料酒适量
方法/步骤
1、准备好青瓜，胡萝卜和牛肉，用清水冲洗干净。
2、生姜洗干净切成丝，青瓜和胡萝卜切成片，备用
3、将牛肉洗干净切成薄片，加适量淀粉和料酒腌10分钟。
4、待油温七分热，放入姜丝，倒入牛肉快速翻炒，千万不要炒太久，盛出备用。
5、再加少许油，放入胡萝卜，翻炒，可以加一点水焖5分钟。
6、加入青瓜翻炒，倒入炒好的牛肉，放盐，翻炒均匀，盛出装盘即可。
