今天带来的是西葫芦炒南瓜子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
西葫芦一个
南瓜子一把
蒜一瓣
葱一截
姜10克
盐少许
胡椒粉少许
料酒1勺
白糖少许
油1勺
方法/步骤
1、收拾干净的西葫芦切成自己喜欢的块块
2、扔加了盐的开水锅里稍微一咕嘟，一分钟以内那种，关火捞出来，备好去皮南瓜子
3、往统一好队形的葱姜蒜上撒些糖盐胡椒粉，根据瓜量和个人口味撒
4、锅烧热加油扔南瓜子，荤油香料油都可以
5、小火煎香煎变色了扔西葫芦
6、随便扒拉两下扔加料葱姜蒜，顺便把火调大些
7、咔咔扒拉匀，沿锅边淋圈料酒进去
8、火调到最大，满怀热情的开始抛大锅(不是)……就尽自己所能的想办法把锅里明显水分扒拉干
9、没啥问题了关火盛出来，发自内心的全方位欣赏下
10、不着急趁热解决，毕竟这大夏天的，凉吃也没啥影响甚至比热着吃起来更舒服
11、来，张嘴~
12、西葫芦清甜水嫩带蒜香，真的不寡淡！信我！
13、荤油煎过的南瓜子也很优秀，下粥开胃单纯吃着玩儿都没问题
14、走了哟，明天见~
