在日常生活中,人们经常要举办或参加“筵席”,而“筵席”通常也叫“宴席”,都是指人们常所说的酒席、酒宴,这是人们在一起聚餐的饮食方式,具有交际、庆祝、纪念等作用。“筵席”“宴席”二词都是使用频繁的高频词,现今都可用来表示“酒席、酒宴”,在使用上似乎没有什么差别,但实际上,这两个词在读音、构词、使用等方面还是有所区别的。
工具/原料
筵席
宴席
方法/步骤
1、“筵席”“宴席”读音、意义有所不同“筵席”读作yánxí,有两个含义:1.饮宴时所设的座位;2.借指酒席。“宴席”读作yànxí,指请客的酒席。由此可见,其重要区别是“筵”“宴”读音显著不同,不能混读。同时,“筵席”含义多一点,还有“座位”的意思。
2、“筵席”“宴席”构词方式有所不同“筵席”是并列式构词。在古代,“筵”和“席”都是指铺在地上的坐具。古籍注为:“凡敷席之法,初在地者一重即谓之筵,重在上者即谓之席。”意思是铺在底下的叫“筵”,铺在上面的叫“席”。后来席地而坐的习俗变了,“筵”“席”就没有严格区别。《礼记·乐记》有“铺筵席,陈尊俎”的记载;《史记·乐书》也有“布筵席,陈尊俎”之句,表明古人把尊(樽)、俎等盛酒食的器具,在宴请宾客时,通常置放于筵席之上或筵席之前。由此可见,“筵席”本指坐具,后人借以指代酒席。而“宴席”一词属于偏正构词,“宴”是限制“席”的意思就是“宴请客人的酒席”。
3、“筵席”“宴席”使用场合有所不同“筵席”早于“宴席”出现,多作为书面语使用,以示庄重、排场。如元代王实甫《西厢记》:“敢著小姐和张生结亲呵,怎生不做大筵席,会亲戚朋友。安排小酌为何?”明代冯梦龙《喻世明言》:“古人云:天下无不散的筵席……”而“宴席”多用于日常口语,显得热情、热烈。
4、“筵席”“宴席”侧重点有所不同筵席包括酒席桌上的酒菜配置,酒菜的上法、吃法、陈设等。而宴席是在筵席的基础上加上礼仪程序,比如婚宴就有父母讲话、新人拜天地等程序。因此,当下请柬邀请客人时,应该写为“筵席”,因为准备了座位和陈设,请客人参加整个程序。而当客人来了后,“宴席”或“宴会”、“喜宴”才正式开始,正在进行的就是宴请客人参加的酒席,也就是“宴席”。