蒜苗辣椒炒肉！！！！！

[蒜苗辣椒炒肉]是一道家常菜，我们这还有辣椒炒肉饭馆，深受广大的吃货们的喜欢，这道菜又非惘度谋裆常的下饭，而且做法又简单，也是各个家庭主妇最爱做的一道菜。

食材

瘦肉200克

青椒、红椒50克

蒜苗4根

淀粉、盐、味精、酱油、少许

方法/步骤

1、蒜苗、青椒、红椒洗好，蒜苗切段，青椒红椒切段，

2、肉要选前夹肉，或者梅花肉，这样的肉又嫩又好吃，切肉时溴溢菏确要逆纹路切，小朋友吃不会筛牙，老人吃嚼得动。肉洗净切成丝加淀粉与盐和点水搅匀腌10分钟。

3、热油锅把肉丝煸炒变色，盛起备用

4、然后再放油烧热，下蒜苗红青椒，煸炒出香味

5、出味后放进肉丝、翻炒一下酱油，盐、味精少许，翻炒一下，起锅

6、[蒜苗辣椒炒肉]就好了，肉质嫩，又带点辣味，又有蒜苗的香味，真的很好吃，看着就觉得肚子饿了。