口蘑油菜汤的做法

材料：口蘑200克，油菜100克，姜片适量。调料：香油、盐、味精，高汤，料酒，口蘑汤各适量。

食材

口蘑200克

油菜100克

姜片适量

香油适量

盐适量

味精适量

高汤适量

料酒适量

口蘑汤适量

方法/步骤

1、将口蘑去蒂洗净，切片。

2、油菜择洗净，入沸水锅中汆烫后捞出，沥干水分，备用。

3、锅置火上，加入适量高汤、口蘑汤，然后放入口蘑片、姜片、料酒、盐，味精和少许俭嘧横乜植物油，中小火煮30分钟左右。

4、然后放入油菜略煮。

5、最后滴入香油即可出锅装盘。