鸭杂就是指鸭的内脏,鸭肝,鸭胗,鸭肠子,鸭血。
方法/步骤
1、将蒜剁碎(不要蒜泥)备用
2、韭菜洗净,切成小段备用
3、姜用到刀面拍碎,将姜剁碎备用
4、将洗干净的鸭杂用到切小,再将鸭杂剁碎。这样吃起来味道更好。
5、锅内加入适量的油,油涨将鸭杂倒入锅内,翻炒均匀。炒一分钟。
6、用刀将鸭血划小,倒入锅内与鸭杂一起炒。翻炒一分钟,炒久了鸭血就不嫩了
7、将蒜,姜,韭菜一起倒入锅内,炒拌均匀,放入盐,炒拌均匀一分钟就可以出锅了。
鸭杂就是指鸭的内脏,鸭肝,鸭胗,鸭肠子,鸭血。
方法/步骤
1、将蒜剁碎(不要蒜泥)备用
2、韭菜洗净,切成小段备用
3、姜用到刀面拍碎,将姜剁碎备用
4、将洗干净的鸭杂用到切小,再将鸭杂剁碎。这样吃起来味道更好。
5、锅内加入适量的油,油涨将鸭杂倒入锅内,翻炒均匀。炒一分钟。
6、用刀将鸭血划小,倒入锅内与鸭杂一起炒。翻炒一分钟,炒久了鸭血就不嫩了
7、将蒜,姜,韭菜一起倒入锅内,炒拌均匀,放入盐,炒拌均匀一分钟就可以出锅了。