青椒塞剜粞蠡仑肉，以前一直用本地甜椒做这道菜肴，甜椒皮太厚反而影响了口感，今天改用带有辣味的青椒，调制了糖醋味的，青椒的清香味，还包裹着肉的香甜，鲜香美味，很下饭哦。
食材
青椒3个
猪肉末适量
干淀粉少许
方法/步骤
1、青椒洗净后去除籽后里面也用水冲洗干净
2、把猪肉末塞入青椒内
3、把每个露出肉馅的部位都蘸上干淀粉
4、先调好料汁；1勺清水，3勺生抽和半调羹老抽，1勺米醋，加入白糖调制成酸甜糖醋味后再加入1勺生粉调均匀
5、热锅后倒入油，油温7分热后转小火加入青椒，用小火一直煎至两面成虎皮状
6、转大火倒入调料汁，盖上用文火慢慢收汁至里面肉馅熟
7、之后打开加入适量鸡精调味后熄火，即可
