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家庭版『打糕』

时间:2024-10-21 12:49:43

和女儿在外买了驴打滚,我吃了一口,不是很好吃,就答应我女儿回家给她做一款“妈妈牌”打糕,因僭轿魍儿为我不是很喜欢黄豆面,就没用。很多年前我做过一回,只记得很简单。

家庭版『打糕』

食材

糯米粉120g

水150g

糖20g

玉米油10g

红豆沙若干

方法/步骤

1、糯米粉120克,可以买散装的也可以袋装的。

家庭版『打糕』

2、放入玉米油和白糖,白糖适量即可,也可以不放。玉米油是为了不粘。

家庭版『打糕』

3、搅成糊状。放入锅内蒸15-20分钟即可

家庭版『打糕』

4、放凉,脱模。

家庭版『打糕』

5、案板铺上保鲜膜,利于操作。

家庭版『打糕』

6、利用保鲜膜和擀面杖,擀成长方形。

家庭版『打糕』

7、放上红豆沙,我买的是现成的,也可以自己做,此处省略。

家庭版『打糕』

8、卷好,用刀或刀板沾点水切。

家庭版『打糕』

9、我做了两个馅,这个是黑芝麻白糖馅。可以根据个人口味制作

家庭版『打糕』

10、每个我都用保鲜膜包上了,以免风干。一共做了8个,每个大约45克左右的成品。都是小个的。

家庭版『打糕』

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