炖小晶鱼的做法

水晶鱼是太谅沮摊澡湖短吻银鱼的另一种称呼，润肺,养胃,润肠，吃水晶鱼好处有健脾补虚;润肺止咳。主营养不良;脾虚泄泻;消化不良;小儿疳积;咳嗽等。好吃下饭，快来给家人做一道吧！

食材

小晶鱼4条

葱姜蒜15克

干辣椒2根

精盐3克

生抽5克

老抽半勺

白糖1勺

方法/步骤

1、晶鱼洗净控水

2、沾蛋液煎

3、煎两面金黄

4、炒香调味料

5、倒入温水

6、放入煎好的鱼

7、放入精盐和白糖

8、大火炖制收汁即可

9、鲜香美味