清蒸鲜小白鱼

生活在江南水乡，最多的就是水产品了，鱼又是各类水产中最多的，大大怅屹岖噤小小，各种各样的鱼很多很多。今天去菜场买了小白鱼，小白鱼不仅价格便宜，而且味道十分鲜美。在我们苏州吃小白鱼，通常要先跑腌一下再清肉岖拍帙蒸，这样才更加入味

食材

白鱼400g

料酒一勺半

玉米油两勺

葱2根

姜3片

方法/步骤

1、鱼洗净（这鱼是跑腌制过的）

2、放入葱姜，料酒

3、锅里烧开水，放入鱼蒸，大概蒸8分钟

4、拿去葱姜，加入胡萝卜丝和青椒丝

5、热油锅，油要烧至冒烟，淋上

6、然后紧接着就可以出锅了