菊花开，马蹄熟，这个季节，用菊花搭配马蹄做甜品最合适。马蹄，味甜多汁、润燥通便。菊花，芯虹弋鹑清肝明目。枸杞子，润肺补肝、护眼明目。三者搭配则有养阴润燥的功效，适合在秋冬保健食用。
食材
马蹄125g
枸杞子8g
菊花5朵
马蹄粉6g
鸡蛋1个
冰糖20g
清水500ml
步骤
1、马蹄去皮切粒，菊花温水泡发。
2、鸡蛋煮熟去壳
3、锅里加水煮沸
4、加入马蹄粒、枸杞子、菊花，大火烧开，小火煮10分钟
5、加入冰糖调味
6、马蹄粉兑适量冷水，调成糊状
7、慢慢加入锅中，充分搅拌
8、煮2分钟后，加入鸡蛋煮片刻即可
9、养阴润燥，这个冬天非常适合食用
