对于爱吃肉的朋友们来说，这绝对是一道下饭利器。煮肉的张虢咆噘时候，整个屋子都散发着诱人的卤肉香气。经过半个小时的细火慢炖，肉质软烂，酱汁浓郁，汤汁拌饭简直就是一绝。
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食材
五花肉一块
油菜(小)少许
鸡蛋一个
洋葱一个
海鲜酱油一大勺
生抽一小勺
白糖一大勺
八角一个
桂皮一两
干辣椒一个
方法/步骤
1、备好食材
2、选用肥瘦均匀的五花肉
3、小油菜焯水，五花肉切小块，冷水下锅去血水和多余的油脂
4、热锅加入洋葱碎炒制金黄，加入焯好的五花肉翻炒制金黄，加入沸水
5、改小火加入配料，鸡蛋，加入一勺料酒一大勺海鲜酱油
6、加入一小勺生抽，焖制半盒小时，开盖加入鸡精，一大勺糖
7、炒制上色
8、大火炒制收汁~