五花肉焖蛋【自制版】香香的

五花肉焖蛋特别好吃，特别香

食材

五花肉500克

鸡蛋10个

老抽，生抽，料酒，盐，冰糖适量

香叶，大料，生姜适量

方法/步骤

1、五花肉焯水，洗净浮沫沥干，鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。

2、用小刀在鸡蛋表面斜着划上几刀。

3、锅内倒适量的油，下生姜炒出香味后，放入五花肉煸炒至两面微焦，倒入适量的料酒去腥。

4、倒入一大碗水，放入鸡蛋，放香叶和大料。

5、倒入适量的生抽，老抽，盐和一大把冰糖。

6、加盖中小火煮半小时入味后收汁，五花肉烧蛋就做好了。

7、装盘，色泽晶亮，很有食欲。