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酥脆的南瓜饼干攻略

时间:2024-10-29 06:22:39

看中了这款小饼干,过程简单,还有淡淡的南瓜香气,饼干又酥脆好吃~

食材

低筋面粉70克

南瓜泥60克

糖粉30克

玉米淀粉40克

黄油60克

方法/步骤

1、准备好食材

酥脆的南瓜饼干攻略

2、南瓜蒸大概20分钟,蒸熟压成泥状备用。黄油室温软化(软化太慢就用隔热水软化),倒入糖霜,搅拌混合下

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3、用打蛋器打发至蓬松加入南瓜泥,继续用打蛋器打散混合

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4、将低筋面粉和玉米淀粉混合筛入

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5、搅拌混合至面团状(先用硅胶刀混合,再用手揉捏)。将面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右。

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6、取出后分成10份小面团,揉搓成圆

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7、用牙签整出6条皱褶,压线一定要深一点,不然烤熟之后会看不清。顶部放上一颗南瓜子,南逢匮眠孰瓜子也一定要压深一些,不然烤熟会容易掉落。烤箱预热150度,下层,烤25分钟。

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8、出炉之后用巧克力画上花纹表情,就完成啦~

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