卤鹌鹑蛋怎么做

卤鹌鹑蛋是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面就为士候眨塄大家介绍怎么做卤鹌鹑蛋。快来看看吧。

食材

鹌鹑蛋适量

糖适量

老抽适量

盐适量

八角适量

干辣椒适量

花椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

方法/步骤

1、首先将锅中加入适量温水，将事先洗净的鹌鹑蛋加入水中。

2、然后放入两勺盐，加入适量老抽上色，加入八角、花椒、干辣椒，再加入两勺糖。

3、在水沸腾后转小火，接着轻轻敲击蛋壳使其充分入味。

4、这样美味的卤鹌鹑蛋就做好了。