晶莹剔透、精致玲珑的水晶饺，除了外表漂亮之外，它也很好吃噢。
食材
澄面150克
生粉30克
韭菜200克
香干80克
胡萝卜50克
食用油30毫升
食盐3克
鸡精2克
生抽8克
白糖4克
步骤/方法
1、香干、胡萝卜、韭菜分别洗干净后再切碎
2、锅内热油，把胡萝卜、香干放入炒香
3、然后加入韭菜小炒片刻，后加入食盐、生抽、白糖、鸡精炒匀
4、澄面、生粉一起加入盆内，用滚开的水烫面
5、拌至无干粉后，再揉搓成光滑的面团，松上10分钟的样子
6、然后再擀成薄面皮，用模具压出均匀的饺子皮
7、饺子皮放入饺子模里面
8、放入馅料，然后包成饺子
9、待蒸锅的水烧开后，把饺子笼放入，大火蒸8-10分钟即可
10、蘸上酱油或者辣椒酱一起吃，味道更好
