辣炒蚕蛹--做法

辣炒蚕蛹简介辣炒蚕蛹味道更香更足，属于解馋惹味版，高蛋白值得一试，不过会有心理障碍，姑且算是重口味。

工具/原料

主料鲜活的蚕蛹500g杭椒200g

配料油适量盐适量葱适量蒜适量姜适量八角适量

步骤/方法

1、蚕蛹洗净，在淡盐水中用大火煮开，继续滚煮5分钟，捞出沥干水分；

2、起油锅，爆香葱姜蒜和八角；

3、下入煮好的蚕蛹大火煸炒

4、烹入料酒和少量盐，继续翻炒至水分干；

5、下入辣椒段继续翻炒至软

6、下一点点味精调味，翻炒均匀即可出锅（此步可省略）。