这个是简易版的cio圬桦孰礅ppino,经常做,用料朴实简单,都可以在家做。想豪华点的可以加各种蟹腿,扇贝肉,沙白,鳕鱼块等。该文章来自豆果美食达人作者峣峣峣
食材
贻贝500g
大虾500g
西红柿5个
蒜5瓣
姜3片
葱3根
香菜6根
步骤
1、材亓歃肿肖料备齐,贻贝刷干净,我买的是水煮后冷冻的,提前拿出来解冻洗干净,虾也洗干净,大虾尾最好,也可以提前把虾壳剥了。
2、西红柿切小块备用,其它配料切好。
3、锅里倒少许油,放蒜爆香,然后放西红柿。可以放一点点糖调底味。
4、西红柿炒到软烂出汁后加两杯热水。这里还可以放一点白葡萄酒,没有就不放,忘了放也没关系。
5、汤烧开后放入虾和贻贝,加入姜片和香菜梗。
6、再次烧开后放盐,葱花,盐不用放很多,尝一下味道,快出锅前放香菜。
7、装盘后可以加两片青柠,配面包吃,面包蘸汤很好吃。