黄酱面怎么做，下面我来教大家一下。
食材
面条500g
肥肉200g
瘦肉200g
清水200g
葱10g
姜10g
蒜10g
八角2g
香叶5g
耗油5g
甜面酱30g
黄豆酱30g
黄瓜丝50g
胡萝卜丝50g
方法/步骤
1、首先将肉分成瘦肉和肥肉，分别用刀切成丁。
2、然后把葱切成葱花，姜和蒜都切成末。
3、起锅热油，放入肥肉丁，把它炒出油脂。
4、然后加入瘦肉、葱花、蒜末、姜、八角、香叶，翻炒均匀。
5、再倒入清水、耗油、甜面酱和黄豆酱，煮3分钟左右。
6、将煮好的面条捞出，过一遍凉水。
7、在碗里放入面条、黄瓜丝、胡萝卜丝。
8、最后淋上肉酱并搅拌均匀，黄酱面就做好了。
