炖肉的时候做馍，以前做白馍，这次用红苋菜汁来和声矜檠鹣面，心想颜色应该会漂亮一些。以前用红苋菜和的面做的馒头在蒸的时候，因高温发生化学反应，馒头会变成小麦色。这次烙的就抱一丝丝幻想，嘻嘻。
工具/原料
材料：红苋菜100克、面粉100克（个人胃口适量调整）、红烧肉100克、香菜20克、黄瓜丝50克。
步骤/方法
1、煮水至开，扔洗净的红苋菜进去焖下。
2、取放温的汁水加入酵母化开，加面粉和成团放好等待发酵。
3、面团发酵至2倍大，再次揉好。
4、切小剂，揉成小饼擀圆。
5、小火烙饼。一面定型后翻面
6、烙至两面金黄，饼豉起来即可。
7、将红烧肉剁碎，香菜切碎，擦黄瓜丝，倒点肉汁拌好，塞到割开的馍里即可开吃。
