四川的腊肉是特色食品，有掳蜷吭鹊烟熏的腊肉，有直接盐腌制后晒干的腊肉，现在的人们崇尚健康认为烟熏的腊肉对身体有害，所以大多选择腌制后直接晒干的腊肉，今天小编就和大家分享下腊肉炒花菜的做法
食材
腊肉适量
花菜适量
生姜适量
大葱适量
大蒜适量
方法/步骤
1、将花菜切成小块，洗净备用
2、将腊肉切片，生姜大葱切丝备用
3、锅里放入少量的油，烧热放入腊肉煸炒，至肥肉出油后煸炒成透明的颜色，
4、加入生姜大葱翻炒，再放入花菜翻炒
5、放入适量的盐翻炒均匀后，加入些许清水，盖上锅盖焖十分钟
6、打开锅盖放入生抽，大蒜末，翻炒均匀即可出锅，一份美味的腊肉炒花菜就做好啦！好香哦！
