在家休息突然想要犒劳自己，但是又想方便简单做点什么，还想要有营养。今天小编就来告诉麈亢刃饬你，一种有肉有菜又有饭的美食佳肴，小孩老人适宜，同时那些想要做给自己的又不会做饭的人也可以哦！
食材
米饭两个人的量
胡萝卜一个
鸡蛋两个
香菇四个
瘦肉200克
盐适量
食用油适量
味精适量
葱适量
方法/步骤
1、1.把米洗净后放进电饭锅里煮。（最好是水少点，最后米饭没有那么多水比较好）
2、2.用温水把香菇泡开（记得是温水不要开水，以免营养流失），泡差不多半小时就可以了，切成小小块备用。
3、3.把胡萝卜以及葱洗净后，胡萝卜切成丝或者切成小方块的都好，切小熟得快比较入味，葱要切得小小的，备用。
4、4.把锅洗净后热锅除去水份后倒入少许的食用油，油热后把蛋打入，煎蛋时，把蛋打散，越小越好盛起备用。
5、5.把锅洗净蒹筻分虞后除去水份倒入食用油，油热后倒入香菇以及瘦肉翻炒一下，再倒入胡萝卜，翻炒，加入盐，等胡萝卜差不多熟了加入味精再加一点点水。
6、6.把火关小点，把米饭倒入，翻炒，把食物拌均匀，加入蛋，翻炒一下。最后加入葱翻炒一下，就可以出锅了。
7、最后，香喷喷的炒饭就可以享受了，营养又是充足，可以加一碗紫菜汤就完美了。祝用餐愉快哦！