今天本来想做红烧排骨和昀鲮矬监辣椒炒土豆丝，由于时间太紧张了就二菜并成一个菜了，也一样的吧，一个菜包含了二个菜的营养，也是赶时间的办法。
食材
排骨400克
土豆二个
青椒一个
大蒜籽二粒
蚝油一勺
方法/步骤
1、把排骨剁成块，再洗干净，放在高压锅里压15分钟。
2、把土豆打成丝，再放在水里泡一下，立马捞出来控水备用。
3、把青椒切成圈，大蒜籽去皮切碎。锅烧七成热放少量花生油，先把辣椒姜大蒜一起煸出香味。
4、接着把土豆丝放下去炒一分钟。
5、再把压熟的排骨倒出来放进锅里，和土豆丝一起炒一分钟。
6、再倒入一勺蚝油，半勺盐和鸡粉，翻炒均匀就好。
7、关火，装盘上桌吃了，虽然简单，但是营养味道都不错。
