小米手机部分app变黑白可能是开启了颜色反转、夜间模式、需要在设置里面操作颜色反转、关闭夜间模式跷孳岔养。本答案提及了以上的所有办法，以下是小米手机通过开启颜色反转的步骤说明：
工具/原料
小米11
MIUI12.0.01
方法/步骤
1、打开更多设置选项进入手机打开设置，下滑找到更多设置选项。
2、点击无障碍选项下划找到无障碍选项并打开。
3、点击颜色反转往下滑屏幕，找到颜色反转选项，将其关闭即可。
方法/步骤2
1、打开设置打开手机，进入设置。
2、点击显示选项往下滑找到显示选项，点击即可。
3、关闭深色模式可以选择浅色模式，也可以将定时开启深色模式选项关闭。
